Fruits et Légumes d'Anne-Sophie productrice

Cette variété de laitue aux feuilles dentelées doit son nom à sa ressemblance avec les feuilles du chêne. Elle est aussi appelée ' salade à couper américaine '.

Vous aimerez sa saveur douce, ses feuilles tendres et son léger goût de noisette. Parfaite pour le régime, la feuille de chêne est peu calorique, riche en fibres, vitamines et antioxydants pour lutter contre le cholestérol.

Pour la cuisiner, il suffit de suivre vos envies. Difficile à conserver, elle sera  toutefois parfaite en salade composée, braisée ou mélangée avec des saveurs plus épicées, en accompagnement du canard ou des poissons.