Une équipe d’employés soigneux et motivés participent aux plantations et aux récoltes. De jeunes étudiants les relaient pendant l’été, tous soucieux de relever le défi de la qualité. L’exploitation met en œuvre des pratiques respectueuses de l’environnement, des produits et des personnes, clients et salariés. À ce titre, elle a obtenu la qualification "Agriculture raisonnée" et la certification haute valeur environnementale (En savoir plus sur la HVE)