Ce légume est de la famille des courges. C'est une variante étonnante. En effet, après cuisson, sa chair se détache en de longs filaments ressemblant à des spaghettis, d'où son nom.
Il possède les même qualités nutritionnelles que les courges mais attention,avec une sauce il sera plus calorique. De saveur peu parfumée, il est nécessaire d'agrémenter vos "spaghettis " de sauce ou de fromage, de les farcir. Les enfants vont l'adorer !
Vous pouvez aussi vous en servir comme décoration d'intérieur.